Laupäev, 28. oktoober 2017

Tangu - kartulipuder- 28,10,2017

Kohupiimastritsel .-28,10,2017
Taigen:
jahu 450-500 g,
kardemoni-1 tl,
võid-100 g(toasooja),
soola-1 tl,
muna -1tk,
suhkrut -1 dl,
Pärmi -25 g.
Hõõru pärm suhkruga vedelaks-lisa piim ja sool.Lisa pool jahukogust ja sega. Lisa toasoe või,muna, kardemon ja ülejäänud jahu. Lase kerkida 1 h.
 Jaga tainas  kaheks osaks ja rulli lauale ristküliku kujuliseks

Täidiseks:
Tainaks :
Kohupiima -0,5 kg,
Suhkrut-1,5 dl,
vaniljesuhkrut-2 tl,
nisujahu-3sl (45-50 g),
hapukoort -50 g,
muna -1,5 tk(0,5 ehk 1 kollane määrimiseks pealt),
Piima -1 dl,(käesooja).
Aprikoosi -50 g,(kuivatatud),
Ahi 190kraadi ja 25-30 minutit