Reede, 18. november 2016


   Lihapirukad ahjus       18,11,2016.
Taigen:
Jahu -500g.
võid -150g,
Muna -2 tk+munakollane kolmandast munast.
hapukoor -130 g.
sool .suhkur .
Hakkisin või jahuga laual-lisasin kuivained
Segunõusse hapukoor. munad ja vedeldatud pärm.
Lisasin vähehaaval kuivainesegu.
Kallasin lauale ja kätega jätkasin segamist.
Vlmis taigna külmikusse 0,5-1,0 h.

Täidis:
hakkliha500 g,
2-3 sibulat ,
Riisi 1 dl(poolpehmeks keedetud)
küüslauku 3 küünt,
maitserohelist ~20 g,
Hakkliha maitsestasin-soola ja pipraga.
Kui vaja -lisame vett.
Munavalgegamäärisin pirukad pealt ja lasin nats kerkida.
Ahju 200kraadi ja15-20 minutit



Neljapäev, 17. november 2016

Pontšikud-17,11,2016.
Jahu-300g,
küpsetuspulbrit-2tl,
sukrut-150g,
soola 0,5 tl,
muna -1 korralik,
kefiiri-0,2 ml,
oliiviõli 1 dl.
Segasin kuivaineed omavahel-lisasin muna,kefiiri ja õli-segasin taignaks.
Võtsin dessertlusikaga pool lusikatäit korraga ja asetasin kuuma õlisse-mis oli potis.
Tulemus : õhuline, maitsev, krõbisev.

Teisipäev, 15. november 2016

Lihapirukas pannil                                     -15,11,2016
Taigen:
jahu 300g,
piima -1dl,
vett  -1dl,
pärmi -5g,
soola -1/3tl,
suhkur-1sp,

Täidis:
Hakkliha-400g
sibul-1 keskmine,
soola -1 tl kuhjaga,
musta pipart,
vesi-vajadusel~0,5-1dl.