Inglise traditsiooniline jõulukeeks.
Ained:
Võid -250 g,( toasooja),
suhkrut -200 g,
muna  -4 tk,
jahu  -275g,
küpsetuspulber --2 tl,
rummi (konjakit, alkoholiga glöggi ),
kuivatatud puuvilju -600 g. (rosinad ,aprikoosid,kirsid jne.)
Võib ka lisada pähkleid.
Suuremad puuviljad tükeldasin väiksemaks.
Kallasin peale alkoholi ja lasksin seista  1 ööpäev.( segades aegajalt).
Vahustasin toasoe või heledaks vahuks,lisasin suhkru ja jätkasin vahustamist.
Lisasin ükshaaval munad   ja segasin ühtlaseks massiks.
Lisasin küpsetuspulbri-jahusegu.
Lõpuks lisasin puuvilja nõrutatud  segu.
Asetasin küpsetusvormi ja ahju -175 kraadi ja 1 h.
Võib ka hiljem alkoholiga pealt  pintseldada.